FORUM.TAROSITE.com

Шоколадный торт «Брауни».

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Ингредиенты для 8 порций:
Масло сливочное 300 г
Сахар 400 г
Сахар ванильный 1 штука
Соль по вкусу
Яйцо куриное 6 штук
Шоколад темный 5 столовых ложек
Какао 2,5 столовые ложки
Мука пшеничная 260 г
Разрыхлитель 1 штука

Способ приготовления:
1. Размягченное масло (200 грамм) выложить в миску, добавить сахарный песок (250 грамм), ванильный сахар, соль и яйца (4 штуки). Тщательно взбить. Аккуратно вмешать в массу какао и шоколад. Всыпать в массу просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.
2. Выложить тесто на противень 25х25 см, предварительно выстелив его пергаментом. Выровнять поверхность мокрой лопаточкой. Выпекать в духовом шкафу около 30 минут при температуре около 180 градусов.
3. Остудить корж и разрезать на 2 части. Промазать кремом между коржами и украсить поверхность торта. Для приготовления крема размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком до однородности. Яйца хорошо взбить с сахаром, развести молоком, добавить муку, довести до кипения и охладить. Соединить обе массы и хорошо перемешать.

_________________
Прямо колдовство какое-то! А колдовству, как известно, стоит только начаться, так уж его ничем не остановишь. (Булгаков)

я

_________________
Прямо колдовство какое-то! А колдовству, как известно, стоит только начаться, так уж его ничем не остановишь. (Булгаков)

Как испечь шоколадный торт.
Торт "Воздушно-шоколадный"

Торт, приготовленный своими руками - это чудо! На данный момент в магазинах тортов полно, пошел и купил, но когда ты сделал что-то своими руками, тебе нет равных.
Продукты
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан
Сода, уксус
Сметана - 300 г
Мука - 1 и 3/4 стакана
Сгущенное какао - 0,5 банки
Крем:
Сливочное масло - 150 г
Сгущенное какао - 0,5 банки
Глазурь:
Какао - 3 ст. ложки
Сахар - 4 ст. ложки
Молоко - 2 ст. ложки
Сливочное масло - 50г

Яйца растереть добела с сахаром. Соду погасить уксусом и добавить в сметану. Смешать обе смеси с мукой и 0,5 банки сгущенного какао. Тесто размешать и разделить на 3 части. Каждый корж печь по 15-20 минут в духовке при 150-180С.
Глазурь:
Масло растопить с молоком, не доводя до кипения. Добавить какао и сахар, варить 4-5 минут при постоянном помешивании до загустения.
Крем:
Сливочное масло взбить с 0,5 банки сгущенного какао.
Каждый корж обмазать кремом.
Глазурь поливаем сверху всего торта, так, чтобы бока тоже были закрыты ею.

Как испечь шоколадный кекс.
Шоколадный кекс

Готовим шоколадный кекс в духовке. Любители сладкой выпечки обязательно оценят этот рецепт.
Продукты
(на 6 порций)
Мука - 2 стакана
Маргарин - 200 г
Молоко - 0,5 стакана
Сахар - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Сода - 1 ч. л.
Какао-порошок - 3 ст. л.
Глазурь шоколадная

Подготавливаем ингредиенты для шоколадного кекса.
Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем по очереди растопленный маргарин, молоко и соду, гашенную уксусом, продолжая взбивать тесто.
Добавляем частями какао-порошок и муку, взбиваем до однородной массы. Выливаем тесто в форму для кекса и отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусах.
Готовый шоколадный кекс поливаем шоколадной глазурью.
Шоколадный кекс готов.
Приятного аппетита!