| FORUM.TAROSITE.com https://forum.tarosite.com/ |
|
| Что может быть лучше свежеиспеченного хлеба? https://forum.tarosite.com/viewtopic.php?f=45&t=1059 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Лана [ 12 июл 2013, 13:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Что может быть лучше свежеиспеченного хлеба? |
Что может быть лучше свежеиспеченного хлеба? Только свежеиспеченный хлеб на огне! Как сделать вкуснейшие ароматные лепешки на гриле смотрите здесь. Берите идею и вперед - на летний пикник! Лепешки с сыром и пряными травами на гриле. Вода теплая 300 мл, мука 500 г, мед 1 ч. ложка, дрожжи (сухие) 1 ч. ложка, соль 1 ч. ложка, масло растительное 3 ст. ложки, базилик 1 ст. ложка, орегано 0,5 ч. ложка, сыр 150 г * Возьмите 300 грамм теплой кипяченой воды. * Добавьте 1 ч. ложку меда, 1 ч. ложку дрожжей и 3 ст. ложки муки. Размешайте хорошо. * Накройте пленкой и оставьте опару в теплом месте на полчаса. * Просейте муку. * Натрите сыр на крупной терке. Сыр хорошо бы взять ароматный, например козий или домашний. Приготовьте травы. Базилик и орегано в обязательном порядке! * Замесите тесто из опары, муки, соли и масла. В конце замеса добавьте сыр с травами. Тесто должно получиться довольно плотным - вы будете его раскатывать в лепешки. * Смажьте маслом тесто и емкость, уложите тесто в посудинку, накройте пленкой и поставьте в холодильник на ночь. Можно дать подойти тесту в тепле пару часов, однако "ночное" тесто, прошедшее длительное выбраживание в холоде значительно вкуснее. * Подошедшее тесто обминаем, делим примерно на 12 частей и раскатываем лепешки 3-4 мм. толщиной. *Хорошенько присыпайте лепешки мукой и прокладывайте листами пергамента Есть 3 варианта, как поступить дальше. 1) Лепешки можно сразу брать с собой для дальнейшего приготовления. За 1-2 часа (если тепло) они подойдут и их можно будет жарить. 2) Лепешкам дайте подойди минут 30, а затем заморозьте. Когда вы решите выбраться на пикник, возьмите их с собой. В дороге они разморозятся и вы сможете их жарить. 3) Если вам повезло и у вас есть сад с барбекю, то разогревайте угли и приступайте к самому приятному процессу! Жарьте лепешки с двух сторон примерно по 1-2 минуты. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|