FORUM.TAROSITE.com https://forum.tarosite.com/ |
|
Лохматый сметанный торт https://forum.tarosite.com/viewtopic.php?f=45&t=643 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Лана [ 08 июл 2012, 18:14 ] |
Заголовок сообщения: | Лохматый сметанный торт |
Лохматый сметанный торт Ингредиенты: -тесто- 2 яйца, 1 стакана сахара, 1,5 стакана муки, 200 гр. сметаны, 1 ч.ложки соды, ваниль на кончике ножа, 1,75 ст.ложки какао -крем- 1 кг сметаны, 0,5 стакана сахара -глазурь- 50 гр.сливочного масла, 1 ст.ложки какао, 1,5 ст.ложки молока, 1,5 ст.ложки сахара Приготовление: Из яиц, сметаны, муки, сахара и соды (погасить уксусом) замешиваем тесто. Делим пополам и в одну половину добавляем какао. Тесто не густое, выкладываем на противень ложкой. Печем 2 коржа при 180 градусах примерно 25 минут. Остужаем. Ломаем на небольшие кусочки (с перепелиное яйцо) Каждый кусочек макаем в сметану (сметану размешать с сахаром, можно не взбивать, а просто размешать) и укладываем в виде торта. Готовим глазурь. В маленькой жаростойкой посуде (я делала в небольшой сковороде) развести молоко с сахаром, добавить масло и какао, нагреть на маленьком огне, размешивать до полного растворения сахара. Остудить и покрыть торт. |
Автор: | mimi [ 15 сен 2012, 07:37 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Лохматый сметанный торт |
Расскажу Вам как я делаю торт из сметаны. Торт на сметане Это нежный бисквитный торт, сметана – главный ингредиент теста. Продукты Для приготовления теста: сметана 300 г яйца 1 шт. сахар 250 г порошок для печенья 1 пачка мука 250 г цедра лимона по вкусу Для начинки: повидло абрикосовое по вкусу орех грецкий по вкусу Смешать сметану с яйцом и сахаром, постепенно добавить муку, смешанную с порошком для печенья и размешать до однородности. Должно получиться тесто средней консистенции. Форму для выпечки тортов смазать сливочным маслом, посыпать мукой и выложить в нее приготовленную массу. Тесто выпекать при средней температуре. Остывший торт из сметаны разрезать на две части по горизонтали, каждую из них намазать тщательно растертым абрикосовым повидлом, посыпать молотым орехом с сахаром и обе половины сложить. Сверху торт из сметаны намазать повидлом и посыпать молотым орехом с сахаром. |
Автор: | mimi [ 07 окт 2013, 10:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Лохматый сметанный торт |
Еще на заметку мой сметанный крем для торта. Крем «Сметанный» Желатин замочите в холодной воде. Разотрите яйца с сахаром, постепенно вливая подогретое молоко. Полученную смесь нагревайте на водяной бане до загустения, не забывая помешивать. Когда смесь немного загустеет, добавьте желатин и ванильный сахар. Приготовленную массу поместите в холодильник, но не замораживайте. Взбейте миксером сметану. Смешайте яично-молочную смесь со взбитой сметаной и сразу разлейте крем в винные бокалы или вазочки для мороженого. Украсьте по своему вкусу ягодами, тертым шоколадом, изюмом или орехами. Продукты сметана 250 г молоко 0.5 л сахар 150 г яйца 3 шт. желатин 1 ст. ложка сахар ванильный 1 ч. ложка |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |