FORUM.TAROSITE.com
http://forum.tarosite.com/

Французский творожник
http://forum.tarosite.com/viewtopic.php?f=45&t=780
Страница 1 из 1

Автор:  IrinaTarot [ 21 окт 2012, 14:59 ]
Заголовок сообщения:  Французский творожник

Для многих не секрет, что я ооочень люблю Францию, наверное, из прошлых жизней.)

Сейчас вот перед отъездом делаю разные заготовки для детей. Решила выложить вам чудо-пирог.
О результатах пишите в отчетах)))))

нижнее тесто - обычное песочное: 200 г маргарина, 2 яйца, 0.75 ст сахара, 1/4 ч.л. гашеной соды, щепотка соли, муки сколько возьмет.

Сначала запечем его. Кому как нравится, кто хочет - подержите подольше. оно покоричневеет, станет твердым и будет сильно отличаться по цвету от второго. Кому не терпится - дождитесь готовности, но не пережаривайте - тоже очень вкусно получается.

верхнее тесто - 2 варианта:
1) 1 кг мягкого творога в трубочках (лучше с ванилью), 2 пачки пудинга, 1 ст сахара, 1 лимон
или

2) 1 кг творога, 125 г маргарина, 4 яйца, 225 г сахара, 75 г манной крупы, ванилин, разрыхлитель 1 пачка пудинга или 4 ч.л. крахмала. в это тесто добавить цедру 1 лимона и 3-4 ложки лимонного сока. Обычно пишут отдельно взбивать белки, но я все вместе на комбайне.

Пеку первый корж - минут 20, со вторым вместе - еще минут 40-50

Получается такааая вкуснотища - пальчики оближешь.!

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/